粤菜腌制牛排

粤菜腌制牛排的方法如下：

将蚝油、生抽、料酒、糖、黑胡椒粉和蒜蓉放入一个碗中，搅拌均匀，成为腌制酱料。

将牛排放入一个浅盘中，将腌制酱料均匀地涂抹在牛排上，确保每一块牛排都均匀受到腌制酱料的覆盖。

把腌制好的牛排放入冰箱中，进行腌制。腌制时间可以根据个人的口味喜好来决定，一般建议腌制时间为30分钟至2小时。

在烹饪之前，取出腌制好的牛排，室温回温约15分钟，使其恢复至室温。

取出腌制好的牛排，用纸巾擦去表面多余的水分。这样可以在煎制时避免油溅。

在煎牛排前，预热平底锅，加入适量的植物油，待油热后将牛排放入锅中，煎至表面金黄，两面都煎至适度的嫩度。

煎好的牛排放在盘子中，稍微休息一会儿，最后可以根据自己的口味再撒上一些盐和黑胡椒粉，然后即可食用。

建议

腌制时间：根据个人口味，腌制时间可以在30分钟至2小时之间调整。腌制时间越长，牛排越入味，但也要避免过咸。