腌香肠调料

腌香肠的调料可以根据不同的口味和风格进行搭配，以下是一些常见的腌香肠调料配方：

五香香肠调料

五香粉：75克

盐：75克

糖：200克

生抽：15克

老抽：15克

白兰地酒：150克

姜粉：20克

大葱：适量

鸡精：85克

酱油：85克

麻辣香肠调料

辣椒粉：适量

花椒粉：适量

青红花椒：适量

辣椒碎：适量

白糖：适量

盐：适量

高度白酒：适量

生抽：适量

广味香肠调料

盐：50-70克

糖：150-200克

50°以上白酒：200克