墨鱼腊肉莲藕汤

墨鱼腊肉莲藕汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统佳肴。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

干墨鱼 1个

莲藕 1节

新鲜莲子 1碗

猪肉 1块（可以是全瘦肉或五花肉）

姜 1块

胡椒粉 适量

川陈皮 半个

枸杞 1把

盐 适量

做法步骤：

准备食材

干墨鱼提前泡软，撕去外面那层黑膜，切块备用。

莲藕去皮切小块，莲子去壳清洗备用。

猪肉切块，可以是全瘦肉或五花肉，根据个人口味选择。

姜切片备用。

煲汤底

在砂锅中加入足够的水，放入姜片、墨鱼块、墨鱼骨、猪肉块和莲藕块。

大火烧开后转小火，煲一个半小时。

加入莲子

汤煲至一个半小时后，加入莲子，继续煲半小时，调中小火。