小肉肠炒青椒

小肉肠炒青椒是一道色香味俱佳的家常菜,以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料:

材料

小肉肠:3根

青椒:4个

红米椒:3个(可选,增加颜色和辣味)

老蒜:3瓣

蒜头:半根

生抽:1勺

蚝油:1勺

生粉:1勺(可选,用于勾芡)

香油:少许

胡椒粉:少许

:适量

步骤

准备食材

小肉肠洗净,切成大小均匀的肉片。

青椒和红米椒洗净,切成斜圈。

老蒜去皮,切成薄片;蒜头洗净,切成斜长条。

炒香料

锅中倒入适量食用油,开中小火加热。

加入老蒜片和蒜头,小火慢慢翻炒,直到蒜末释放出浓郁的香气。

炒香肠