西红柿粉条火腿卷心菜

西红柿粉丝火腿卷心菜的做法如下：

原材料准备

葱、卷心菜、西红柿洗干净。

取出50克粉丝，用开水烫一会，捞出沥干水分。

卷心菜处理

卷心菜切成细丝或小块，根据个人口味选择。

西红柿处理

西红柿去皮，切成小丁或小块。

葱蒜处理

葱切成葱花或末，蒜切成蒜末。

炒制过程

锅中加入适量油烧热。

爆香一部分葱花或蒜末，放入卷心菜翻炒至断生。

加入粉丝翻炒均匀。

放入西红柿丁或块，继续翻炒。

根据个人口味加入适量盐、酱油、花椒面、白糖等调味料，翻炒均匀。

如果喜欢，可以加入一些香油提香。

出锅装盘

将炒好的西红柿粉丝火腿卷心菜盛出装盘，可以撒上一些葱花或芝麻作为装饰。

建议

可以根据个人口味调整调味料的用量，比如喜欢酸一点的可以多放醋，喜欢甜一点的可以多放糖。

如果喜欢火腿肠，可以在炒制过程中加入一些切好的火腿肠，增加口感和风味。

炒制过程中要保持火候适中，避免炒糊。