鸡蛋西红柿怎么炒肉丝

西红柿炒鸡蛋配肉丝的做法如下：

准备食材

番茄 1个

鸡胸肉或梅花肉 200克

鸡蛋 2个

盐 1茶匙

糖 2茶匙

料酒 0.5汤匙

白胡椒粉 适量

蚝油 适量

地瓜粉 1.5汤匙

食用油 适量

姜蒜适量

葱花适量

处理食材

番茄洗净切块。

鸡胸肉或梅花肉切丝，加入料酒、白胡椒粉、蚝油和少许油腌制10-15分钟。

鸡蛋打散备用。

姜蒜切末，葱花备用。

炒鸡蛋

锅里加入少许油，烧热后倒入蛋液，翻炒至熟，盛出备用。

炒肉丝