清蒸加料

清蒸加料的方法如下：

基础调料

盐：根据食材的特性适量添加，以突出食材本身的风味。

酱油：用于增加鲜味，但用量不宜过多，以免掩盖食材的原味。

料酒：可以去除鱼的腥味，同时增加风味。

葱姜蒜：用于提香，具体用量根据所蒸食材的不同而有所调整。

特色调料

蒸鱼豉油：李锦记的蒸鱼豉油是蒸菜常用的调料，适用于蒸蔬菜和鱼，味道鲜美。

热油：在鱼蒸熟后，浇上热油，可以瞬间激发出葱姜蒜的香味。

蚝油：适用于蒸鱼，增加鲜味和光泽。

白糖：少许白糖可以中和酱油的咸味，使味道更加鲜美。

醋：用于提鲜，增加酸味，使口感更加丰富。

装饰与摆盘

葱丝、姜丝：在鱼身上铺上切细的葱姜丝，既美观又能入味。

青红椒丝：增加色彩，同时提升口感。