南瓜挞成分

南瓜挞的成分可以根据不同的食谱有所变化，但主要成分通常包括以下几种：

南瓜 ：南瓜是南瓜挞的主要成分，可以提供丰富的营养成分，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E以及多种矿物质如钙、钾、锌、铬、硒等。南瓜中的果胶有助于保护胃肠道黏膜，促进溃疡面的愈合，并促进胆汁分泌和胃肠蠕动。

黄油：

用于制作挞皮和增加南瓜馅的丰富度。

鸡蛋：

用于制作挞皮和增加南瓜馅的结构和黏性。

牛奶：

用于制作挞皮和南瓜馅，增加风味和湿润度。

糖：

用于增加甜味和风味。

低筋面粉：

用于制作挞皮，提供结构和支撑。

淡奶油：

用于制作南瓜馅，增加细腻度和奶香味。

玉米淀粉：

用于制作南瓜馅，增加浓稠度和稳定性。

其他辅助材料：

如消化饼干碎、可可粉、桂花干等，用于增加口感和风味。

挞皮

黄油40克

全蛋液4克

糖粉12克

低筋面粉70克

南瓜糊：

贝贝南瓜泥400克

淡奶油80克

牛奶80克

细砂糖30克

全蛋液70克

表面装饰：

淡奶油150克

糖10克

椰蓉适量

这些成分可以根据个人口味和需求进行调整。例如，可以增减糖的用量，或者替换部分牛奶为其他类型的奶制品，如椰奶，以增加不同的风味。