山药苦瓜红枣排骨汤

山药苦瓜红枣排骨汤是一道营养丰富、口感清爽的炖汤。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

排骨 500克

山药 200克

苦瓜 1条

黄豆 小半碗

食用油 少许

盐 适量

葱 少许

枸杞 8颗

鸡精 少许

步骤：

1. 黄豆装碗备用。

2. 姜切片，苦瓜洗净去瓤切成圆状，山药去皮切块。

3. 排骨洗净焯水。

4. 排骨和黄豆、姜片一起放入煲中，加开水煲开后转小火煲40分钟。

5. 加入切好的苦瓜和山药，转大火煲开后再转小火煲半个小时，最后加盐和鸡精。

6. 关火后加入枸杞和葱花即可。

做法二

食材：

排骨 300g

苦瓜 1条（去籽，切两半，各切三段）

红枣 10颗

红萝卜 1条（去皮，切块）

蒜头瓣 5瓣（去衣）

枸杞子 1汤匙

步骤：

1. 排骨用盐抹一下，煮水汆烫3分钟，沥干水分。