酱莲藕木耳香菇
酱莲藕木耳香菇是一道美味的中式菜肴，主要食材包括莲藕、木耳和香菇。下面是制作这道菜的步骤和一些相关信息：
食材准备
莲藕1段
泡发的木耳1份
香菇若干
葱、姜、蒜适量
酱油、香醋、香菇酱、辣油各适量
制作步骤
莲藕去皮改刀后过清水，然后下锅爆炒至微香。
肉蓉出香后，加入莲藕和木耳同炒至出味。
调制酱汁：酱油、香醋、香菇酱和辣油混合均匀。
将调好的酱汁及适量清水下锅，焖至食材入味，最后加入葱段即可出锅。
健康功效
香菇和木耳都含有丰富的维生素和矿物质，具有补充营养、润肠通便的功效。