黄瓜金针菇蒸蛋

黄瓜金针菇炒蛋是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是几种不同的做法，供您参考：

基础版

食材：金针菇1把，鸡蛋2个，黄瓜一小段，葱花适量，盐2-5克。

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2. 锅预热，放少许油，将鸡蛋液倒入锅中，煎至成型后盛出备用。

3. 锅中再加少许油，放入金针菇和黄瓜翻炒，加盐调味。

4. 炒至金针菇和黄瓜熟透，加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀。

5. 出锅前撒上葱花提香。

丰富版

食材：黄瓜1根，金针菇180g，鸡蛋2个，胡萝卜30g，辣椒1个，色拉油3g，十三香3g，食盐3g，味精5g，蚝油5g，海鲜酱油5ml，雨露1ml。

步骤：

1. 黄瓜切片，金针菇撕开，胡萝卜切片，辣椒切丝，鸡蛋打散。

2. 锅中倒入色拉油，加热后放入蛋液，煎熟后盛出。

3. 锅中再加少许油，放入十三香、辣椒、胡萝卜和金针菇，炒熟后加入食盐和味精，炒匀。

4. 加入黄瓜、鸡蛋、蚝油和海鲜酱油，炒匀。

5. 最后加入雨露，炒匀后盛出。

健康版

食材：金针菇适量，黄瓜半根，胡萝卜半根，鸡蛋两个，油适量，盐适量，鸡精适量，炒菜王小半勺。

步骤：

1. 金针菇焯水3-5分钟，捞出沥干。

2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3. 锅中放少许油，将鸡蛋煎至一小会后捞出。

4. 黄瓜和胡萝卜切薄片，锅中放少许油，先炒胡萝卜一分钟，再加入黄瓜翻炒。

5. 加入金针菇，持续翻炒两分钟后加入煎好的鸡蛋。

6. 加入鸡精和炒菜王，盐调味，翻炒均匀后出锅。

调味版

食材：大蒜适量，味精适量，白糖适量，芝麻油适量，花生油适量，盐适量，金针菇和黄瓜。

步骤：

1. 金针菇洗净，胡萝卜去皮切片，黄瓜洗净切片，过热水焯一下备用。

2. 鸡蛋磕到碗里，打成蛋液，葱、姜、蒜切碎。

3. 锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

4. 加入金针菇、胡萝卜和黄瓜翻炒，加盐调味。

5. 翻炒均匀后出锅。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择适合的做法。希望这些信息对您有所帮助!