怎样做排骨鸡肉汤好吃

要做出好吃的排骨鸡肉汤，您可以按照以下步骤操作：

准备食材

小排 3-4块

童子鸡 1只

黑胡椒 适量

盐 适量

山药 适量

胡萝卜 适量

黑木耳 小把

生姜 4片

料酒 2勺

初步处理

将小排洗净后，放入沸水中焯水2-3分钟，去除血水，然后捞出沥干。

童子鸡洗净切成小块，生姜去皮切片备用。

煮汤底

在电饭煲中加入足够的水，水开后分别放入小排、鸡肉块和姜片，倒入料酒去腥。

使用普通烧饭模式开始熬汤，结束后再次使用快速烧饭模式，再煲一次，这样可以使肉质更加松软。

加入配料