芹菜汁怎么和面

使用芹菜汁和面的方法如下：

准备食材

高筋面粉

芹菜

盐

制作芹菜汁

将芹菜洗净并略晾干，切成小段。

将芹菜段放入榨汁机中，加入适量水搅打成汁。

使用过滤网将芹菜汁过滤一遍，除去菜渣。

将芹菜汁静置一旁，待其气泡消失后，加入少许盐。

和面

将芹菜汁倒入高筋面粉中，用筷子搅拌均匀。

当面粉成絮状后，将面粉捏成面团。

将面团切成块，用压面机制成面条。

其他取汁方法（如果榨汁机不可用）：

将芹菜梗和叶子分别切成碎末状。

用干净白纱布将芹菜末状物裹好，用力挤压。