红薯白菜蒸饺馅的做法
红薯白菜蒸饺馅的做法如下：
准备食材
白菜：适量
红薯：1个
面粉：适量
猪肉馅：适量
葱花：适量
姜末：适量
盐：适量
食用油：适量
酱油：适量
鸡精：适量
十三香：适量
白醋或陈醋：适量
处理食材
白菜洗净，切成细丝后切碎，放入大盆里，加入一勺盐，抓拌均匀腌制10分钟，然后挤干水分。
红薯去皮，切成细条后蒸熟，取出放凉，用擀面杖压碎成泥，加入面粉搅拌均匀，揉成面团。
猪肉馅加入葱花、姜末、盐、十三香、酱油、食用油、鸡精和白醋，搅拌均匀。
和面
将红薯泥和面粉混合，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发一会儿。