劳动技术拌凉菜

劳动技术拌凉菜可以通过以下步骤完成：

准备食材

莴笋250克

红萝卜100克

白萝卜125克

葱适量

调味料：盐、味精、酱油、白糖、醋、花椒粉、蒜泥、麻油、辣椒油等

切菜成丝

将莴笋、红萝卜、白萝卜切成细丝，撒上少量盐，略加搅拌，存放一会儿，滗掉渗出来的汁水。

拌菜调味

把去汁的菜丝装入盘中，根据自己喜欢的味道，加入适量的调料，拌均匀。然后将葱段撒在上面。

制作凉拌皮蛋（如果选择制作凉拌皮蛋）：

将皮蛋外壳剥去切开装碗备用。