青椒鸡蛋土豆焖面

青椒鸡蛋土豆焖面是一道美味的家常菜，结合了青椒、鸡蛋、土豆和面条等多种食材，口感丰富，营养均衡。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

鲜面条：适量

干豆角：适量（提前泡发，切段）

土豆：适量（切小块）

鸡蛋：适量

青椒：适量（切丁）

蒜末：适量

盐：适量

十三香：适量

老抽：适量

制作步骤

面条处理：

将面条用油拌匀后，上锅蒸6分钟，然后抖散备用。

豆角处理：

干豆角提前泡发，切段备用。

土豆处理：

土豆切小块备用。

炒制：

油热后，爆香蒜末和豆角，放入土豆翻炒，加入盐、老抽和十三香调味。

煮制：

添足量的水，水开后煮5分钟左右，直到豆角和土豆熟透。

下面条：

下入面条后，盖上锅盖，中小火焖制10分钟左右。