四色馒头窍门

制作四色馒头的窍门主要包括以下几点：

选择合适的原料

使用新鲜果蔬制作天然色素，如菠菜汁、南瓜泥、紫薯泥等，既健康又美观。

选用高筋面粉，保证馒头口感有弹性。

精确的配比

按照一定比例将面粉、水、酵母和糖混合，确保面团发酵充分。

分次加入不同颜色粉剂，确保颜色均匀且不混色。

恰当的揉面技巧

充分揉搓面团，使其光滑有弹性，有助于提高馒头质量。

面团松弛时间要足够，通常为15-20分钟，以便于后续造型和发酵。

创意造型