红萝卜西兰花虾饺

红萝卜西兰花虾饺是一道营养美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材

大虾：200克（去壳去虾线）

胡萝卜：50克（切丁）

西兰花：50克（切碎）

葱姜：适量（切末）

花椒：几粒（泡水提取香味）

饺子皮：适量

盐：少许

胡椒粉：少许

鸡精：少许

辣椒粉：适量（装饰用）

欧芹碎：适量（装饰用）

做法

虾泥制备

大虾洗净去壳去虾线，剁成细腻虾泥。

蔬菜处理

胡萝卜和西兰花分别切丁切碎，准备好待用。

调料混合

葱姜切末，与泡过花椒的水一同搅匀，过滤掉固体残渣，保留液体。

馅料调制