金鱼怎么清蒸

清蒸金鱼是一道美味的中式菜肴，以下是制作清蒸金鱼的详细步骤：

准备材料

金鱼 1只

姜 1-2个

葱 1根

盐 适量

料酒 适量

李锦记蒸鱼豉油 适量

食用油 适量

处理金鱼

将金鱼清理干净，去除内脏和鳞片，避免腥味。

用刀在鱼表面划几道横线，有助于调料渗透和鱼熟透。

腌制除腥

在鱼身上均匀抹上适量盐，放入姜丝和葱段（姜丝可留一些用于蒸鱼时用）。

在鱼两面淋上料酒，腌制至少20分钟以上。腌制过程中可以翻面，使鱼两面都入味。

蒸鱼