青菜肉的包子
青菜肉的包子是一种非常受欢迎的传统中式点心，它的馅料丰富多样，既有蔬菜的清香，又有肉的鲜美。下面是一份简单的青菜肉包子做法：
材料准备：
面粉：500克
水：适量
酵母：5克
白糖：10克
油：适量
葱：2根
鸡蛋：1个
青菜（如上海青）：4颗
猪肉馅：300克
香菇：适量
蒜头：适量
生抽、老抽：适量
盐、糖、料酒、鸡精：适量
食用油：适量
制作步骤：
和面 ：将面粉、白糖、酵母、水混合，揉成面团，放在温暖处发酵至两倍大。
准备馅料
猪肉馅中加入适量的生抽、老抽、盐、糖、料酒、鸡精和香油，搅拌均匀。
香菇和蒜头剁碎，加入肉馅中拌匀。
青菜洗净切碎，挤去多余水分，加入肉馅中拌匀。