青椒无油烟

微波炉烤青椒

用料：青椒、椒盐、孜然、醋。

步骤：

1. 青椒洗干净，切小块。

2. 放入微波炉，用烧烤功能烤八分钟左右，直到青椒熟透。

3. 烤好后撒上孜然、生抽、椒盐和醋，根据个人口味调整。

优点：无油烟，简单易做，适合快速烹饪。

无油煎青椒

用料：青椒、色拉油、耗油、蒜瓣。

步骤：

1. 清洗干净的青椒去芯，撕成随意大小的片状。

2. 锅洗净抹干，开小火，将青椒片下锅煎制，每片青椒都贴在锅面上煎制，煎至香味出来。

3. 煎制两分钟后，加色拉油，再放入蒜末炒出香味，最后加耗油炒制一分钟后出锅装盘。