猪肝煮鸭蛋
猪肝煮鸭蛋是一道传统的菜肴，其做法和食材搭配如下：
猪肝煮鸭蛋的用料
猪肝：一斤
鸭蛋：五个
盐：适量
葱：适量
猪肝煮鸭蛋的做法
准备猪肝
将猪肝冲洗干净，切成薄片或块状。
可以在水中浸泡30分钟以去除血水。
煮猪肝
大火将水煮开，放入猪肝，转小火煮10分钟以上，直到猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝。
煮鸭蛋
将准备好的鸭蛋倒入锅中，煮2分钟。
调味
起锅时加入适量的盐和葱。
注意事项
食材处理：买回来的猪肝应先冲洗干净，然后浸泡30分钟以去除血水，这样可以保证菜肴的口感和卫生。
火候控制：煮猪肝时要用小火，避免火太大导致猪肝变硬，影响口感。
调味适量：根据个人口味适量添加盐和其他调料，但要注意不要过量，以免影响整体口感。
营养价值