麻辣香锅底料太辣

如果觉得麻辣香锅底料太辣，可以尝试以下方法来减轻辣度：

减少火锅底料的使用量：

可以适量减少底料的使用量，这样整体辣度会降低。

加入白糖：

在炒制底料时，可以加入适量的白糖，这样不仅可以减少辣度，还能增加鲜味。

使用刺激性饮料：

太辣的时候可以喝一些刺激性的饮料如汽水或凉茶，这些饮料可以中和辣味。

加入醪糟和冰糖：

醪糟和冰糖可以减少辣味的燥热感，增加菜肴的鲜香。

食材处理：

在煮食过程中，可以将煮熟的肉或蔬菜在汤里多涮几次，去除表面的辣油，这样可以减轻辣度。

捞出辣椒和花椒：

如果觉得太辣，可以将锅里的辣椒和花椒捞出来，这样能够有效减轻辣味。

盛出部分辣椒油：

如果已经把辣椒和花椒捞出，但还是觉得辣，可以将锅里上层的辣椒油盛出一部分，以降低辣度。

加入热开水：

如果还没有下肉和菜，可以将锅里的汤盛出一半，并加入热开水，这样火锅底料去除了一半，辣味也会相应减轻。

更换底料：

如果以上方法都不管用，可以考虑换个不辣的三鲜锅或清汤锅。

通过这些方法，可以有效地减轻麻辣香锅底料的辣度，让你更好地享受美食。