最正宗的红烧肉在哪里学

学习最正宗的红烧肉的方法有以下几种：

可以直接向烹饪系的教师或专业厨师请教，他们通常会有祖传的红烧肉秘方和烹饪技巧。例如，在扬州，可以找到住在筒子楼里的烹饪系教师学习红烧肉的制作方法。

可以报名参加一些烹饪学校或培训班，系统学习红烧肉的制作工艺和理论知识。这些课程通常会由经验丰富的厨师授课，并提供实践操作的机会。

有许多关于红烧肉制作的书籍，如《中国菜谱》、《中华美食》等，通过阅读这些书籍可以了解不同流派的红烧肉制作方法，并学习其烹饪技巧。

现在有很多烹饪节目和视频可以观看，如《舌尖上的中国》、《美食大师》等，通过观看这些节目和视频可以学习到专业厨师的红烧肉制作过程和方法。

在网络上搜索红烧肉的制作方法，可以找到许多博客、论坛和社交媒体上的分享和讨论，通过这些渠道可以收集到不同的制作技巧和秘诀。

建议选择一种最适合自己的学习方式，如请教身边的专业厨师、参加烹饪课程或阅读相关书籍，通过不断练习和实践，最终掌握最正宗的红烧肉制作方法。