秀珍菇银耳汤

秀珍菇银耳汤是一道营养丰富、口感细腻的甜品。以下是制作秀珍菇银耳汤的步骤和所需食材：

食材准备：

银耳：适量

秀珍菇：适量

红枣：几颗

枸杞：一小把

莲子：适量

冰糖：适量

制作步骤：

泡发银耳

将银耳提前泡发，撕成小朵，以便炖煮时更易入味。

准备配料

红枣洗净去核，枸杞和莲子也提前清洗干净。

炖煮

在锅中加入足量的水，放入泡发好的银耳。

切记用冷水下锅，这样可以使银耳的胶质充分释放。

大火烧开后，转小火慢炖，至少炖一个小时以上，直到汤汁变得浓稠，银耳变得软糯。

加入配料

将准备好的红枣、枸杞和莲子放入锅中，继续炖煮20分钟左右，直到配料熟透。

调味

根据个人口味加入适量冰糖，继续炖煮至冰糖融化，汤汁更加浓郁。