虾仁意大利面的配料比例

虾仁意大利面的配料比例可以根据不同的食谱有所调整，但以下是一个常见的配料比例：

意大利面：

1份

虾仁：

200克

肉馅：

200克（可选）

西红柿：

1个

圆葱：

半个

大蒜：

3瓣

番茄酱：

适量

盐：

1勺

一品鲜酱油：

1勺

蚝油：

半勺

白糖：

少许

胡椒粉：

适量

料酒：

1勺

玉米油：

适量

水淀粉：

小半碗

西兰花：

适量（可选）

具体步骤：

处理虾仁：

将虾仁去虾线，加入料酒、姜粉、少许盐和胡椒粉抓匀腌制一会儿。

处理蔬菜：

西红柿切块，圆葱切丁，大蒜切末。

炒虾仁：

起锅加少许玉米油，放入虾仁小火煎至变色、成熟后取出备用。

炒蔬菜：

放入圆葱丁和蒜末，小火炒至透明，出蒜香味。再放入肉末转中火煸炒至变色发白。

调味：

放入西红柿丁，加番茄酱翻炒均匀，依次加入盐、一品鲜酱油、白糖、蚝油，翻炒均匀。

煮酱汁：

加入小半碗水，大火煮沸后转小火咕嘟2分钟，最后加入少许水淀粉勾芡，撒上胡椒粉翻炒均匀。

煮意面：

另起一锅，加水煮开后放入意大利面，大火煮沸后转中小火煮8-10分钟，捞出控净水分。

拌意面：

将煮熟的意大利面与意面酱和提前炒熟的虾仁放在一起翻拌均匀，装入盘中，可摆入烫熟的西兰花。

这个配料比例适合4人份，可以根据个人口味适量调整食材的用量。