白菜炖鱼骨

白菜炖鱼骨是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜肴。以下是制作白菜炖鱼骨的详细步骤和所需食材：

食材准备

鱼骨1条（可以选择鮸鱼骨或其他大鱼少刺的鱼骨）

大白菜1颗

香菜1根（可选）

清水适量

食用油2茶匙

姜2片

食盐2克

胡椒粉少许

醋少许（可选，用于提鲜）

制作步骤

准备食材

鱼骨洗净，沥干水分。

大白菜洗净，切成小段或撕成碎片。

香菜洗净，切小段（可选）。

煎鱼骨

热油锅，放入食用油和姜片，炒香姜丝。

将鱼骨放入锅中，慢火煎至两面金黄色。

煮鱼骨汤