山药绿豆萝卜排骨汤
山药绿豆萝卜排骨汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
排骨 450克
山药 适量
绿豆 适量
莲子 适量
葱姜 适量
花椒 适量
香叶 适量
大料 适量
生姜 三片
大葱 适量
盐 适量
味精 适量
白醋 两滴（可选）
做法步骤：
排骨处理
将排骨洗净，剁成块状，长短随意。
冷水下锅，放入姜片、料酒焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
蔬菜处理
山药去皮切块，胡萝卜切块，白萝卜切块。
莲子和绿豆用温水浸泡10分钟以上，清洗几遍。
炖煮排骨
锅中加水，放入焯水后的排骨，加入剩余的姜片和大葱段，大火烧开后转小火慢炖1小时。