油焖豆角怎么泡好吃
油焖豆角是一道美味的家常菜，以下是一种好吃的油焖豆角泡法：
材料
豆角 500克
肥肉或五花肉 100克
大蒜 3-4瓣
大葱 1节
干辣椒 3-4个
黄豆酱油 1炒勺
松茸鲜 1勺
盐 适量
温开水 适量
步骤
准备豆角
将豆角洗净，用手掰成两段，放入盆中。
放入一勺盐，添上清水，浸泡10分钟，去除农药残留和虫卵。
准备调料
大蒜拍碎切成蒜末，大葱切成葱花，干辣椒切成段，猪肥肉切成片备用。
炒豆角
锅中放少许油烧热，放入肥肉把油脂炒出来。
肥肉炒出油脂后，捞出油渣，倒入豆角，大火翻炒，把豆角炒出水汽。
豆角炒至虎皮色后，把多余的油盛出来，放入蒜末一半、葱末、干辣椒段，小火炒出香味。