香菇青菜加生菜
香菇青菜加生菜的制作步骤如下：
准备食材
青菜（如小白菜或上海青）200克
香菇100克（新鲜香菇为佳）
生姜一小块（切末）
大蒜3瓣（切末）
干辣椒几段（可根据口味调整）
花椒几粒（可根据口味调整）
食用油适量
盐适量
生抽1汤匙
鸡精少许（可选）
蚝油1汤匙（可选）
白糖1小勺（可选，用于提鲜）
处理食材
将青菜洗净，去除老茎，切成适口大小的段。如果是嫩菜，可以保留嫩茎。
香菇洗净，如果是干香菇需提前用温水泡发至软，然后洗净挤干水分，切片备用。如果是新鲜香菇，直接洗净，去除蒂部，切片备用。