芋头长根须没结芋头

芋头长根须后 仍然能吃。以下是相关信息的总结：

营养价值：

芋头是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、淀粉、钙、胡萝卜素以及多种维生素，对人体有益。

生长特性：

芋头属于块茎类植物，其块茎在地下生长，通常会长出一些根须状的结构。这些根须状结构是芋头正常生长的一部分，不会影响其食用价值。

食用安全性：

芋头在发芽或长根须的过程中，其营养成分并未受到破坏，反而会增加一些维生素和矿物质的含量。因此，芋头发芽或长根须后仍然可以安全食用。

清洗方法：

如果芋头表面有根须，只需将其彻底清洗干净即可去除，不会影响食用。

综上所述，芋头长根须后并不会影响其食用安全性和营养价值，仍然可以放心食用。只需在食用前将根须部分彻底清洗干净即可。