芋头面吗
芋头面是一种以芋头为主要原料制作的面食，具有浓郁的乡土气息和独特的口感。以下是关于芋头面的一些信息：
主要原料 ：芋头和地瓜粉（红薯粉）。制作过程：
将蒸熟的芋头去皮趁热与地瓜粉混合，揉成面团，然后切成圆条状煮熟。煮面的汤可以根据个人喜好加入各种佐料，如牡蛎、芹菜、瘦肉、蛤蜊等。
地域特色：
芋头面主要分布在福建的宁德、闽侯、临海等地，是当地的传统特色小吃。
店铺推荐
阿聪芋头面：
屏南县公园路一巷17号供销大厦后排，营业时间：上午9:00-次日凌晨3:00。
阿娘面馆：屏南县公园路一巷40号，营业时间：上午7:00-晚上8:00。
代溪芋头面：屏南县古峰镇翠屏南路269号。
廷坪乡芋头面：闽侯县廷坪乡，特别是塘里村，几乎每个家庭都会做芋头面。
芋头面的口感滑滑的、热热的、浓浓的汤汁，十分入味。芋头的醇厚与面条的筋道相得益彰，让人回味无穷。如果你有机会到福建，不妨尝试一碗地道的芋头面，感受一下这份独特的美食。