青椒鸡蛋饼放多少油和菜
制作青椒鸡蛋饼时，油和菜的用量可以根据个人口味和需求进行调整。以下是一些常见的做法和用量建议：
油量
平底锅放少许油，油温5成热时倒入面糊。
锅内放入一点油，慢慢放入锅内，可以用铲子把面弄均匀了。
在不粘锅里加点油，热了之后拿大勺子将面粉糊快速舀到平底锅中，并使之平铺成圆形。
锅中加油，油七成热，将青椒末倒入。
菜的用量
青椒切成丝或碎丁，放入鸡蛋和面粉中搅拌均匀。
可以加入葱花、姜沫等调料增加风味。
如果喜欢，也可以加入其他蔬菜如火腿肠、青菜等。
建议
油量：油量不宜过多，以免饼子过于油腻。一般来说，平底锅放少许油即可，油温控制在5成热（约150摄氏度）左右。
菜的用量：青椒的用量可以根据个人口味调整，喜欢辣的多放一些，不喜欢的可以少放。也可以根据个人喜好加入其他蔬菜或调料，增加口感和风味。
希望这些建议能帮助你制作出美味的青椒鸡蛋饼!