青椒搭配菊花鱼

青椒搭配菊花鱼是一道色香味俱全的佳肴，以下是两种常见的搭配做法：

菊花鱼搭配青椒的做法

准备材料

菊花鱼

姜片

蒜末

红椒丝

青椒丝

大葱段

盐

料酒

糖

酱油

处理菊花鱼

将菊花鱼洗净擦干水分，用刀在鱼身两面各划三刀。

用盐和料酒腌制10分钟。

煎炸鱼身

锅中加油，烧热后将腌制好的鱼放入煎炸至两面金黄。

炒香调料

锅中留底油，放入姜片、蒜末炒香。

加入红椒丝和青椒丝翻炒片刻。

调味

加入少许糖、酱油和料酒翻炒均匀。

装盘

在鱼的两面撒上炒好的姜蒜椒。