小莲藕怎么泡

小莲藕的泡法如下：

准备材料

新鲜莲藕2节

泡生姜1块

泡辣椒2个

泡野山椒4-5个

香菜2根

盐2勺

白糖2勺

鸡精1勺

白醋2勺

泡菜水1小碗

凉开水2碗

初步处理

将莲藕去皮清洗干净，切成和筷子一般粗的条，放入碗中，用清水泡上，防止发黑。

调料准备

泡生姜切成片

泡辣椒切成块

泡野山椒破开

香菜去掉叶子切成寸段

混合调料

在一个大碗中，放入2勺白糖、2勺白醋、2碗凉开水和1碗泡菜水，搅拌均匀。