粉色虾炒莲藕

粉色虾炒莲藕的做法如下：

准备食材

虾仁 150g

莲藕 一节

胡萝卜 半根

葱 一根

姜 一小块

蒜 2-3瓣

盐 一勺

鸡粉 一勺

蚝油 少许

食醋 少许

味极鲜 少许

食用油 适量

处理食材

莲藕去皮后切成薄片，放入清水中浸泡，以防止变色并保持脆度。

胡萝卜切薄片，可以印花成小花形状，也可以直接切片。

葱切花，姜切丝，蒜切片。

虾仁洗净，用纸巾吸干水分备用。

炒制过程