莴苣茶叶炒虾仁

莴苣茶叶炒虾仁是一道结合了茶叶清香和虾仁鲜美的菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：

基围虾 300g

茶叶 100g

莴笋 1根

生姜 适量

料酒 适量

酱油、醋、糖、盐 适量

步骤：

1. 虾洗净，去虾线，纵向划一刀，剪去头部尖刺物。

2. 锅中放油，将虾爆香，炸至酥。

3. 加入姜蒜葱，酱油、醋、糖、盐等佐料翻炒。

4. 最后加茶叶略炒一下，起锅装盘，撒葱即可。

做法二

材料：

茶叶 100g

鲜虾 300g

步骤：

1. 茶叶泡水，虾洗净开边，用生粉贴满整个虾。

2. 大火烧油至80度，放入虾炸至金黄色捞出。

3. 锅内放少许油炒香茶叶，再放入虾翻炒几下即可出锅。

做法三

材料：

虾仁 200g

莴苣 1棵