水白菜的做法

水白菜可以通过多种方式制作，以下提供几种常见的水白菜做法：

水白菜汤

食材：水白菜、瘦肉或排骨、葱、姜、盐等调味料。

步骤：

1. 清洗水白菜，去除老叶和杂质，切成适当大小的段或片。

2. 肉类切成块状，用开水焯一下去除血沫。

3. 锅中加水烧开，加入焯好的肉类、葱姜，转小火慢炖。

4. 汤色变白后加入水白菜，继续炖煮至水白菜软烂。

5. 根据口味加入盐、鸡精等调味料，最后出锅装盘。

蒜蓉水白菜

食材：水白菜、香油、清水、生抽、盐、大蒜。

步骤：

1. 水白菜洗净切成片。