排骨木耳虾仁汤做法窍门

排骨木耳虾仁汤是一道美味的家常汤品，做法如下：

材料准备

排骨：500克

干木耳：适量

鲜虾：300克

姜末：适量

蒜末：适量

香菜：适量（可选）

盐：适量

鸡精：适量（可选）

泡发木耳

干木耳提前用温水泡发，撕成小块，洗净备用。

焯水处理排骨

将排骨洗净，放入热水中焯水，去除血水，捞出备用。

炖煮排骨

将焯好水的排骨放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢炖。

加入木耳

待排骨快熟时，加入泡发好的木耳，继续炖煮几分钟，直到木耳熟透。

处理虾仁