米饭虾仁海苔碎
“米饭海苔虾仁”是一道结合了米饭、虾仁、海苔等多种食材的美味佳肴。根据搜索结果,以下是一种简单又美味的做法:
材料
米饭:2碗(约300克)
新鲜虾仁:3-5只
海苔:适量(剪成细末)
胡萝卜:适量(切丁)
玉米粒:适量
洋葱:适量(切丁)
低钠酱油:1勺
盐:适量
核桃油:少许
葱白:适量
香油:少许
料酒:适量
白胡椒粉:适量
步骤
准备食材
虾仁洗净,去壳去肠泥,剁碎备用。
胡萝卜、玉米粒、洋葱分别切丁。
海苔剪成细末备用。
炒蔬菜
热锅倒油,放入葱白煸香。
加入胡萝卜丁、玉米粒和洋葱丁翻炒至熟软。
炒虾仁
将剁好的虾仁倒入锅中,翻炒至变色,加入少许料酒和白胡椒粉去腥。
调味米饭
将熟米饭倒入锅中,加入低钠酱油和适量盐调味,翻炒均匀。
拌入海苔
将海苔碎加入炒好的米饭中,滴入几滴核桃油,拌匀。
装盘
将拌好的米饭盛出,可以团成饭球或直接摆盘。
小贴士
米饭不要蒸得太硬或太软,以保证口感。
虾仁腌制一下可以去腥增鲜。
海苔的咸味已经足够,不需要额外加太多盐。
这道“米饭海苔虾仁”不仅美味,而且营养丰富,适合各个年龄段的人食用。你可以根据个人口味调整食材的用量,创造出属于自己的独特风味。