面筋串调凉菜怎么做
面筋串调凉菜是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是制作面筋串调凉菜的步骤和所需材料：
材料准备：
面筋：1块（约300克）
青椒：1个
红椒：1个
大蒜：3瓣
香菜：适量
花生碎：适量（可选）
黄瓜：半根
胡萝卜：半根
芝麻酱：适量
辣椒红油：适量（可选）
生抽：1-2勺
香醋：1勺
白糖：1/2勺
盐：适量
味精或鸡精：少许（可选）
食用油：适量（用于加热调料）
制作步骤：
面筋处理
将面筋切成方丁或条状，放入盘中备用。
蔬菜准备
青椒和红椒去籽后切成菱形片或丝。
黄瓜和胡萝卜洗净后切成细丝或片。
大蒜拍扁后切成碎沫。