冷冻用捞米饭还是蒸米饭

对于冷冻米饭，建议 蒸米饭而不是捞米饭。以下是具体原因和建议：

解冻和蒸煮

冷冻米饭在食用前需要先解冻，然后翻动均匀，以确保米饭受热均匀。

解冻后的米饭最好用锅蒸透，这样可以避免米饭过于干燥，同时也能保证米饭的口感和安全性。

蒸煮方法

蒸热米饭时不要揭盖，以免影响蒸煮效果和米饭的口感。

综上所述，为了确保冷冻米饭的口感和安全，建议先解冻，然后翻动均匀，最后用锅蒸透。这样可以避免米饭过于干燥，同时也能保证米饭的口感和安全性。