怎么做白醋白糖馒头
准备材料
面粉：500克
酵母：5克
白糖：10-15克（根据个人口味调整）
白醋：2-3汤匙（根据面粉量调整）
温水：约300毫升
和面
将温水（约30°C）倒入大碗中，加入酵母和白糖，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母和白糖充分溶解。
在温水中加入白醋，搅拌均匀后倒入面粉中，边倒边搅拌，直到面粉成絮状。
将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
制作馒头胚
发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分成大小均匀的剂子。
将每个剂子揉圆，整理成馒头形状，进行二次醒发10分钟。