油炸腊排骨的腌制方法

油炸腊排骨的腌制方法如下：

准备腌料

生抽

料酒

白糖

盐

姜（切片）

大蒜（切碎）

香叶（可选）

其他喜欢的调味料（如五香粉、孜然等）

处理排骨

将腊排骨洗净，用厨房纸巾擦干水分。如果排骨太大，可以切成适当大小的块。

腌制排骨

将排骨放入一个容器中，倒入混合好的调味料。

加入切成片的姜、切碎的大蒜和香叶。

确保调味料充分涂覆排骨表面。

将容器盖好，放入冰箱腌制，时间最好在4-8小时，以确保排骨充分吸收味道。

翻拌