冬瓜烧鱿鱼花

鱿鱼花烧冬瓜是一道美味的中式菜肴，主要食材包括冬瓜和鱿鱼。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备

冬瓜 300克

鱿鱼干 150克

油 适量

盐 适量

生姜 适量

大蒜 适量

胡椒粉 适量

醋 适量（可选）

制作步骤

1. 冬瓜去皮，洗净，切成小薄片。

2. 鱿鱼提前泡发，洗净，切成小段或条状。

3. 热锅起油，煸香生姜和大蒜。

4. 倒入鱿鱼翻炒至变色。

5. 加入冬瓜片，继续翻炒。

6. 倒入适量温水，焖煮几分钟，使冬瓜变软。

7. 加入食盐和胡椒粉调味，如果喜欢酸味，可以加入少量醋。

8. 炒匀后，即可出锅装盘。

这道菜肴色香味俱佳，冬瓜的清爽与鱿鱼的鲜美相得益彰，适合家庭日常食用。