金针菇炒魔芋

金针菇炒魔芋是一道健康美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

黑暗系料理之烧烤味金针菇炒魔芋

魔芋切片，大蒜切大点。

金针菇洗净切根沥干。

平底锅放少量油，铺上金针菇，中到大火煎至水分干，开始变焦黄，期间可稍翻炒一两次再铺开。

盛出金针菇，锅底放比刚才多一倍的油，放大蒜片，老干妈，小火煎至出香味，铺魔芋片，确保每片都煎过。

下金针菇，加盐，耗油，花椒粉，孜然，大火炒。

金针菇配魔芋

姜、蒜切成沫，葱、青椒斜切，红椒丝。

金针菇分成小股，豆皮切成片，魔芋切成条备用。

用牙签把金针菇和豆皮串成这样。

油热后把葱姜蒜青椒红椒放入锅中翻炒，再加入郫县豆瓣酱。

翻炒后到入水2汤匙，加鸡精、花椒、孜然、盐。

到入魔芋，再到入金针菇卷，翻炒后慢火焖煮。