炒青螃蟹香辣

炒青螃蟹香辣的做法如下：

食材准备

青蟹 2只

老干妈香辣酱 适量

香菜 切小段

盐 少许

干辣椒 适量

油 适量

蒜瓣 3个

姜 适量

处理青蟹

用牙刷把螃蟹刷洗干净，最好洗个三四遍。

把螃蟹肚子下面的肚脐剪掉，冲洗干净。

把他们一刀两断，用刀背把蟹钳敲碎。

炒香调料

蒜切片，姜切片，干辣椒剪成段。

锅内放油，烧热后，放入蒜片、姜片和干辣椒爆香。

放入香辣酱炒出红油。

炒蟹

放入蟹，翻炒。