西兰花蒸鸽子
西兰花蒸鸽子是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。下面是制作这道菜的详细步骤：
材料
鸽蛋 10个
西兰花 250克
精盐 适量
葱花 适量
姜末 适量
香油 适量
清汤 适量
步骤
准备材料
西兰花掰成小朵，洗净后控干水分。
鸽蛋煮熟，捞出备用。
炒制西兰花
锅内放清水，烧开后改小火，将西兰花放入锅中煮约3分钟，直到西兰花变软但颜色仍保持翠绿。
混合与调味
将煮好的西兰花倒入另一锅中，加入鸽蛋。
倒入适量的清汤，加入精盐调味。
撒上葱花和姜末，淋上少许香油。
蒸制
将调好味的西兰花和鸽蛋放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，直到西兰花完全熟透且鸽蛋充分吸收汤汁。