奶粉做蛋糕

使用奶粉做蛋糕是可行的，下面是一个简单的蛋糕食谱，您可以根据这个食谱尝试制作：

食材：

面粉：65g

奶粉：20g

鸡蛋：3只

白糖：60g

调和油：15g

水：25g

做法：

准备材料：

将所有食材准备好，鸡蛋分离成蛋黄和蛋白。

蛋黄处理：

将蛋黄弄碎，加入1/4的白糖拌匀，再加入油拌匀。

奶粉溶解：

将奶粉加入水中搅拌均匀，然后倒入蛋黄糊中，搅拌均匀备用。

蛋白打发：

蛋白中加入1/4的白糖，打发至粗泡状态，继续加入1/4糖，打发至泡沫较细腻，最后加入剩余的糖，打发至蛋白霜尖峰挺立。

混合面糊：

将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀，避免消泡。

倒入模具：

将拌好的面糊倒入模具中，大约六到七成满即可。

烘烤：

将模具放入预热好的烤箱中，中高火微波30秒或放入烤箱以130度烤40分钟，转150度烤5分钟上色。

请根据您的烤箱实际情况调整温度和时间。