菠菜炒大米

菠菜炒大米是一道简单又美味的家常菜。以下是制作菠菜炒大米的详细步骤：

准备材料

新鲜的菠菜

大米

葱姜蒜

盐

生抽

鸡精（可选）

胡椒粉（可选）

处理食材

将大米淘洗干净，泡水20分钟，待用。

菠菜洗净，切成细碎。

葱姜蒜切末备用。

炒制过程

热锅加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。

加入浸泡好的大米炒一下，然后加入适量的水，大约是大米的4倍量。煮开后转小火慢慢煮。

大约煮到大米快熟时，加入切碎的菠菜。

继续煮至大米熟烂，菠菜熟透。

加入适量的盐、生抽和鸡精调味，搅拌均匀。

最后可以根据个人口味加入适量的胡椒粉等调料。